Zubin Mehta étudie la musique à la Vienna Academy, sous la direction d'Hans Swarowsky et fait ses débuts de chef d'orchestre à Vienne en 1958 et remporte le concours international de direction d'orchestre (International Conducting Competition) à Liverpool, ce qui entraîne sa nomination en tant que chef d'orchestre adjoint de l'Orchestre Philharmonique royal de Liverpool.
Il devient chef titulaire lorsqu'il est nommé directeur musical de l'Orchestre Symphonique de Montréal (1960-1967). Il occupe ensuite le même poste à l'Orchestre Philharmonique de Los Angeles (1962-1978), puis à l'Orchestre Philharmonique de New York (1978-1991). Il dirige également l'Orchestre Philharmonique d'Israël depuis 1968, d'abord comme conseiller musical, puis devient son directeur artistique à vie en 1981. De 1998 à 2006, il est également directeur artistique de l'Opéra d'État de Bavière à Munich.

Pinchas Zukerman est reconnu depuis quarante ans comme un véritable phénomène de la musique. Son génie musical et sa technique prodigieuse, doublés d’une exceptionnelle rigueur  artistique, émerveillent critiques et auditoires. Partout dans le monde, on salue son dévouement pour les jeunes musiciens, qu’il inspire par son charisme. Renommé aussi bien comme violoniste que comme altiste, chef d’orchestre, pédagogue et chambriste, il est un maître de notre temps.